Viktige vitaminer og hvor de er

Uansett hvordan du elsker potetgull, er det åpenbart at det er umulig å leve bare i sin levetid. Foruten det faktum at de kan være like lei av disse høyt elskede salte "hrustyashki" ikke gi deg vitaminer er nødvendig for et langt og sunt og lykkelig liv. Selvfølgelig er alt dette tydelig og godt kjent. Imidlertid er den sanne funksjon av viktige vitaminer i kroppen ikke fullt ut undersøkt, og kanskje enda mer obskure.

Vitaminer er avgjørende for normal funksjon av celler, deres vekst og utvikling. Og vi snakker ikke om disse "Flintstones", som alle er tygget som et barn. Hvis du ikke har sykdommen, som forstyrrer den normale metabolismen, kan et sunt kosthold gir deg 13 viktige vitaminer som er avgjørende for å overleve. Vitaminer - en av de fire gruppene av essensielle næringsstoffer for alle. De tre andre gruppene er - mineraler, essensielle fettsyrer og aminosyrer. Når det gjelder de store vitaminer, kan de deles inn i to kategorier: fettløselige og vannløselige.

Fettløselige vitaminer, som inkluderer vitaminene A, D, E og K, akkumuleres i fettvev i kroppen. De er lettere absorberes i nærvær av fett.

Vannløselige vitaminer. Kroppen har til å bruke disse ni vitaminene umiddelbart etter at de kommer i magesekken, fordi eventuelle gjenværende vannløselige vitaminer er vasket ut i urinen. Den eneste vitamin i denne gruppe, kan B12 lagres i leveren i mange år.

To nevnte gruppene omfatter osnovnyhvitaminov 13. Og, som et idrettslag, de alle utføre ulike oppgaver for å oppnå et felles mål: helsen. Møte spillerne og deres funksjoner.

Vitamin A

Det bidrar til å danne og opprettholde sunne tenner, bein, bløtvev, slimhinner og hud.

Matvarer som inneholder vitamin A: mørke grønne blader, mørke frukt, eggeplommer, forsterkede meieriprodukter (noen oster, yoghurt, olje), lever, fisk, oksekjøtt.

Vitamin B6

Også kjent som pyridoksin, fremmer syntesen av røde blodceller (erytrocytter) og støtter hjernefunksjon.

Mat som inneholder vitamin B6: avokado, bananer, belgfrukter, grønnsaker, kylling, kjøtt, nøtter, hele korn.

Vitamin B12

I likhet med andre B-vitaminer, er det viktig for metabolisme, fremmer dannelsen av røde blodceller og understøtter det sentrale nervesystemet.

Produkter som inneholder vitamin B12: egg, kjøtt, meieriprodukter (spesielt lever og nyre), skalldyr, fjærkre, forsterkede matvarer (for eksempel soyamelk).

Vitamin C

Askorbinsyre - er en antioksidant som fremmer helsen til tennene og tannkjøttet, samt leging av sår. Det hjelper kroppen absorbere jern og vedlikeholde friskt vev.

Mat som inneholder vitamin C: brokkoli, rosenkål, blomkål, kål, sitrusfrukter, poteter, spinat, tomater, jordbær.

Vitamin D

Dette vitamin hjelper kroppen absorbere kalsium, som er nødvendig for normal utvikling og vedlikehold av sunne tenner og bein.

Produkter som inneholder vitamin D: fet fisk (laks, sild, makrell), fiskelever anriket melkeprodukter og korn. I tillegg må det sies at dette vitaminet er produsert av kroppen når de utsettes for sollys.

Vitamin E

Det er en antioksidant også kjent som tokoferol, noe som bidrar til kroppen å syntetisere de røde blodceller og anvendelse av vitamin K. Produkter som inneholder vitamin E: avokado, mørke grønne grønnsaker (spinat, asparges, brokkoli), vegetabilske oljer (safflower, mais, solsikke), papaya, mango, frø, nøtter, hvetekim.

Vitamin K

Dette vitamin fremmer blodpropp og kan også være viktig for benhelse.

Matvarer som inneholder vitamin K: kål, blomkål, mørkegrønne grønnsaker (brokkoli, asparges, rosenkål), mørk grønn (spinat, grønnkål, grønnkål), fisk, lever, oksekjøtt, egg.

Biotin

Dette stoffet er viktig for metabolismen av proteiner og karbohydrater, samt for syntese av hormoner og kolesterol.

Produkter som inneholder biotin: eggeplommer, belgfrukter, melk, nøtter, innmat (særlig lever og nyre), svinekjøtt, gjær, sjokolade, frokostblandinger.

Niacin (vitamin B3)

Dette B-vitamin som fremmer sunn hud og nerver. Ved høyere doser, har det også effekten av å senke kolesterol.

Matvarer som inneholder vitamin B3: egg, avocado, fisk (spesielt tunfisk og andre marine fisk), bønner, nøtter, poteter, fjærkre, forsterkede korn og brød.

Saltet av folsyre

Dette stoff virker sammen med vitamin B12, fremme syntesen av røde blodceller. Det er nødvendig for fremstilling av DNA, som kontrollerer vekst vev og cellefunksjon.

Produkter som inneholder folsyre salt: asparges, brokkoli, rødbeter, tørkede bønner (bønner, grønne bønner, limabønner), grønne grønnsaker (spinat, Romaine), appelsiner, linser, jordnøttolje, ølgjær, beriket korn, hvetekim.

Pantotensyre (B5),

Denne syren er viktig for metabolismen, og spiller også en rolle i produksjon av hormoner og kolesterol. Matvarer som inneholder vitamin B5: avokado, blomkål, broccoli, egg, bønner, linser, sopp, innmat, fjærfe, søte poteter, hele korn korn, melk.

Riboflavin (vitamin B2)

Riboflavin fungerer med andre B-vitaminer, som bidrar til vekst og syntese av røde blodceller.

Mat som inneholder vitamin B2: egg, innmat, magert kjøtt, melk, grønne grønnsaker, befestet korn og korn.

Tiamin (vitamin B1)

Thiamin hjelper kroppens celler bryte ned karbohydrater og konvertere dem til energi.

Matvarer som inneholder vitamin B1: egg, magert kjøtt, nøtter, frø, belgfrukter, innmat, erter, hele korn.

Ikke la alt dette sprøytenarkoman vitamin få seg til å bli båret bort av overdreven vitamin kosttilskudd og piller. Ifølge mange studier, har du sannsynligvis ikke trenger et multivitamintilskudd hvis du spiser klokt. faktisk, når det gjelder vitaminer, for mye god kan føre til svært dårlige konsekvenser.

vitamin konsentrasjon i krovimozhet raskt nå toksiske nivåer. Ifølge en studie publisert i tidsskriftet MedlinePlus, "den beste måten å regelmessig mottak av alle nødvendige vitaminer - et balansert kosthold som inneholder et bredt utvalg av frukt, grønnsaker, forsterkede meieriprodukter, belgfrukter, linser og hele korn.