Rating de mest populære italiensk pasta

• vurdering av de mest populære italiensk pasta

Pasta - dronningen av det italienske kjøkken. I løpet av året bruker gjennomsnittlig italienske mer enn 26 kg pasta - fire ganger mer enn for eksempel en amerikaner. I dag i Italia produserer både tørr og fersk pasta, hovedsakelig fra durumhvete. Det er ca 350 av sine arter. En integrert del av pasta er den saus som er fremstilt på basis av en variasjon av grønnsaker, kjøtt, ost eller sjømat. De som var heldige nok til å smake på ekte italiensk pasta, aldri glemme sin smak og aroma.

Den lange pasta

Mafalde - pasta i form av bånd med bølgete kanter. Retten kommer opprinnelig fra Napoli.

fettuccine - pastadeig i form av lange strimler av omtrent 7 mm brede. Navnet kommer fra det italienske ordet "fettuccia", som betyr "bånd".

linguini - lang pasta litt flattrykt form. Navnet kommer fra det italienske ordet "Linguini", som betyr "tunger". Retten kommer fra Campania.

Bigoli - lim som lange hule rør. Retten opprinnelig fra Veneto.

Bucatini - pasta i form av lange rør. Navnet kommer fra det italienske ordet "bucato", som betyr "full av hull". Parabolen opprinnelig fra Lazio.

Pappardellepastaen - pasta i form av strimler 13 mm lange. Parabolen opprinnelig fra Toscana.

Cappellini. Navnet kommer fra det italienske ordet "capello", som betyr "hår". (Pink Sherbet fotografi)

Short pasta

Pipa Rigat - pasta i form av rør, vridd halvsirkel. Retten kommer fra Campania.

Farfalle - pasta i form av bånd eller sommerfugler. Navnet kommer fra det italienske ordet "farfalle", som betyr "butterfly". Parabolen opprinnelig fra Lombardia og Emilia-Romagna. Farfalle ofte brukt som en ingrediens for salater eller ragout. (Madlyinlovewithlife)

Conchiglie - pasta i form av skall av opp til 5 cm Vanligvis Conchiglie utstoppa hakket kjøtt eller fiskesaus og bakt i ovnen ..

cavatelli Pugliese - pasta i form av små skjell. Parabolen opprinnelig fra Puglia

Gemelli - pasta i form av to flettede rør. Navnet kommer fra det italienske ordet "Gemelli", som betyr "tvillingene".

trofe - i form av pasta flageller. Parabolen opprinnelig fra Genova.

Penne - pasta i form av et hult rør med skrå kutt. Navnet kommer fra det italienske ordet "Penna", som betyr "fjær".

rigatoni - pasta i form av tykke korte rør.

Chellentani - pasta i form av fjærer. Retten opprinnelig fra Veneto.

Fusilli - pasta i form av en spiral. Navnet kommer fra det italienske ordet "Fuso", som betyr "spindel".

radiatorer - pasta formet som radiatorer

Garganelli - lim med tilsetning av egg. Retten kommer fra Bologna.

Ruota - pasta i form av en spiral hjul. Servert under en tykk ostesaus.

Torchetti - pasta i form av tårnene. Retten kommer fra Emilia.

Puglia knaster. Parabolen opprinnelig fra Puglia.